Евгения Сергеева — приглашенный эксперт образовательного подкаста «Кто на Волге живёт»
Студентка Национального исследовательского университета «Высшая школа экономики» Юлиана Кузьмина реализует проект «Кто на Волге живёт», в котором гости и ведущая подробно рассматривают культуру народов Поволжья. В настоящее время особое внимание в рамках проекта уделяется чувашскому народу: его истории, традициям, искусству и гастрономии.
26 марта состоялась запись выпуска, посвященного чувашской кухне. Участниками стали научный сотрудник ЧГИГН Евгения Сергеева, которая осветила историческую составляющую чувашской кулинарии, и бренд-шеф ассоциации ресторанов «Тутлă» Дмитрий Черепанов. Он поделился секретами приготовления аутентичных блюд, рассказал о значении тех или иных ингредиентов и представил современные интерпретации классических рецептов, демонстрируя, как чувашская кухня может быть актуальна и привлекательна для современного человека.
